С 11 по 31 июля в меню самого красивого панорамного ресторана Москва-Сити появится сет, которые шеф-повар Джеки Ву (звезда Michelin в Duddell’s и рекомендация «Красного гида» Hong Kong Gold Coast Hotel), вдохновившись темой моря и богатыми гастрономическими традициями прибрежной зоны Гонконга, собрал из блюд-хитов MUME.
Впервые Национальный День моря (кит. 中国 航海; пиньинь: zhōngguó hánghǎi) в Китае отметили 11 июля 2005 года в честь 600-летия первого плавания знаменитого мореплавателя Чжэн Хэ. В 1405-1433 годах флот из 70 кораблей под его командованием достиг Индии, Персидского залива, Аравийского полуострова и Восточной Африки и считается, что именно его семь великих экспедиций превратили Империю Мин в могущественную военно-морскую державу.
Открывает сет изысканная закуска – охлажденный гребешок с красной икрой в винном соусе. По-летнему свеж и салат с крабом и арбузом в грейпфрутовой заправке.
Удивят в MUME и любителей тигровых креветок: шеф Джеки Ву уверенно экспериментирует со вкусами и готовит их двумя способами – в черничном соусе и соленом яичном желтке. Идеальным пейрингом для сета в морских мотивах становится бокал игристого итальянского вина Ruggeri.
Сет рассчитан на одну персону.
Стоимость – 6 500₽.
Впервые Национальный День моря (кит. 中国 航海; пиньинь: zhōngguó hánghǎi) в Китае отметили 11 июля 2005 года в честь 600-летия первого плавания знаменитого мореплавателя Чжэн Хэ. В 1405-1433 годах флот из 70 кораблей под его командованием достиг Индии, Персидского залива, Аравийского полуострова и Восточной Африки и считается, что именно его семь великих экспедиций превратили Империю Мин в могущественную военно-морскую державу.
Открывает сет изысканная закуска – охлажденный гребешок с красной икрой в винном соусе. По-летнему свеж и салат с крабом и арбузом в грейпфрутовой заправке.
Удивят в MUME и любителей тигровых креветок: шеф Джеки Ву уверенно экспериментирует со вкусами и готовит их двумя способами – в черничном соусе и соленом яичном желтке. Идеальным пейрингом для сета в морских мотивах становится бокал игристого итальянского вина Ruggeri.
Сет рассчитан на одну персону.
Стоимость – 6 500₽.