Шеф повар MUME – тонкий знаток кантонской кухни, одной из древнейших кулинарных школ Китая, зародившейся на юге страны. Мнимая простота и деликатные специи – это секрет рецептов из провинции Гуандун и свинины по-кантонски, где нежность мяса подчеркивает ароматный цветочный мед, а при подаче блюдо украшается изящными пчелиными «сотами».