С 26 мая и каждое воскресенье мишленовский шеф-повар Джеки Ву приглашает в ресторан современной кухни Китая MUME на гонконгские бранчи.
Здесь можно не только попробовать лучшие блюда от знаменитого шеф-повара из Гонконга в формате шведского стола, но и с 90-го этажа башни «Федерация» увидеть город как на ладони. В подарок каждому гостю команда ресторана подготовила панорамную карту, которая поможет найти самые знаменитые места Москвы. С высоты 333 метров открывается потрясающий вид – от «Лужников» до Останкинской телебашни, от МГУ до Кремля и от гостиницы «Украина» до Патриарших прудов.
На бранчах китайской кухни в лучшем панорамном ресторане Москва Сити с 13:00 до 17:00 предлагают обширное меню, которое начинается с пяти закусок: баклажаны Бей Фенг Тонг, тофу с консервированными яйцами и маринованным имбирем, сезонный салат, охлажденная лапша Лян Пи с огурцом и арахисом и битые огурцы.
В теплое время года особенно будут уместны легкие, но насыщенные вкусом супы – остро-кислый суп со стеклянной лапшой и вонтонами. Димсамы, которые в MUME готовят согласно всем канонам китайских традиций, наполнят разнообразными начинками – из креветок и побегов бамбука и из говядины с кинзой.
Продолжат меню знаковые блюда китайской кухни – знаменитая пекинская утка в блинчике с овощами и соусом, без которой невозможно представить кухню Поднебесной, креветки в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками и курица с арахисом.
А традиционные рецепты добавят выходному дню ощущения экзотической поездки – гостям подадут курицу с ананасами и жареным рисом по-тайски и лапшу с говядиной, обжаренную по-гонконгски.
Идеальным завершением бранча станут хорошо известный гостям изысканный десерт MUME – охлажденный кокосово-манговый пудинг от Джеки Ву, и сорбет или мороженое.
Стоимость на одну персону: 5 000 рублей.
Панорамный ресторан MUME входит в рейтинг ТОП 10 «лучших ресторанов Москвы с панорамным видом на город».
Наш ресторан расположен в Москва Сити на 90-м этаже башни «Федерация». Вас ждет великолепное заведение с красивым видом на центр Москвы, Кремль, Садовое кольцо и гостиницу «Украина», а также современная китайская кухня от шеф-повара «Мишлен».
Цена салата от 1100 ₽, супа от 1000 ₽, основное меню от 1100 ₽, мясо от 2300 ₽, рыба от 1500 ₽, барное меню от 500 ₽, винная карта от 800 ₽.
Это самый высокий видовой ресторан в России, который находится на высоте 333 метра и идеально подходит для романтического ужина, обеда, бранча, ужина, дня рождения или свадьбы.
Внутри, вас ожидает кафе с баром, зал на 15 столов от 2 до 8 человек, 2 стойки (шеф тейблы) по 5 человек, 2 отдельных комнаты на 10 (круглый стол) и 14 человек (прямоугольный стол). Все столы стоят у окна, два из них с диванами. Общая вместимость ресторана 100 человек.
Дизайном проекта занималось сингапурское агентство HOT DESIGN FOLKS. Ресторан получился в лучших традициях панорамных ресторанов Москвы: гармония форм, чистота и минимализм.
Мраморный разливной пол, натуральный оникс, драконья чешуя колонн, потолок из облаков, арт-инсталляции наделенные смыслом и, конечно, впечатляющий вид от стеклянных стен до потолка.
На открытой кухне ресторана готовит Джэки Ву - именитый шеф-повар, руководивший всем азиатским направлением кухни в самом известном отеле Сингапура Marina Bay Sands. В послужном списке шефа также значатся культовые рестораны и отели азиатского региона, звезда Мишлен (Duddell’s, Гонконг) и рекомендация «красного гида» (Hong Kong Gold Coast Hotel).